舌尖上的武林 九阴真经名菜烹饪之红烧狮子头

来源:5336发表时间:2016-06-21
摘要:舌尖上的武林九阴真经名菜烹饪之红烧狮子头俗话说民以食为天。大多数侠客行走江湖时,想必都怀揣着行万里路,吃遍天下美食的念想。然而当大侠在游戏的虚拟世界中纵享舌尖美
俗话说民以食为天。大多数侠客行走江湖时,想必都怀揣着行万里路,吃遍天下美食的念想。然而当大侠在游戏的虚拟世界中纵享舌尖美味时,有没有想过在现实中亲手烹饪出这些个传说中的美食呢?


近日来自九阴吧的女侠“咖啡?的水仙”更是放出豪言:“只要九阴里有的没有我做不出来的!”来让我们看看今天女侠为我们带来的淮扬名菜——红烧狮子头。


所需准备的食材:准备材料:猪肉,荸荠(没有可以以山药代替),鸡蛋,馒头,葱姜蒜,生抽,盐等调味品。


首先将猪肉剁成肉糜,香菇,荸荠,葱姜蒜等剁碎切丁。





放入香菇,荸荠,葱姜蒜,鸡蛋,盐,把馒头去皮弄成粉末(或者用面包糠),生抽,顺同一方向搅拌上劲。





将之团紧成肉圆,记得多摔打几下,结实。





锅中倒入适量的油,烧八成熟,放入肉圆。





炸至金黄,就是定好型了,注意油温不能太高,容易炸糊。





用锅底油,再放点葱姜蒜,大料爆香,放清水,老抽,冰糖,黄酒,香叶,盐,丸子,大火烧开,转小火煮30分钟。





最后,加水淀粉勾芡,出锅!





不知诸位看官是否已经看饿了?




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